Arroz Colorido com Ovos e Legumes
Um arroz colorido, simples e muito versátil, perfeito para reaproveitar ingredientes de forma bonita. Os ovos e legumes deixam a refeição mais completa e saborosa.
Para este momento
Para uma refeição simples, completa e possível.
Quando usar
Almoço rápido, marmita, noite corrida ou aproveitamento planejado de arroz cozido.
Para o seu bem-estar
- Combina proteína, carboidrato e vegetais
- Refeição simples com ingredientes comuns
- Boa opção para variar almoço ou jantar
Obs: Arroz pode fazer parte de uma rotina equilibrada, respeitando sua fome, preferência e contexto individual.
Para o seu corpo
Refeição completa que sustenta e satisfaz por horas.
Ingredientes
8 itens1 e 1/2 xícara (cerca de 240 g) arroz cozido
2 unidades (cerca de 100 g) ovos
1/2 unidade (cerca de 60 g) cenoura em cubos pequenos
1/2 xícara (cerca de 60 g) brócolis picado
1/4 de xícara (cerca de 40 g), opcional milho
1 colher de chá (cerca de 5 ml) azeite
1/2 unidade (cerca de 40 g) cebola picada
a gosto sal, cebolinha, salsinha e orégano
Substituições
Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Adicione a cenoura e o brócolis e refogue até ficarem macios.
Abra um espaço na frigideira e coloque os ovos batidos.
Mexa até os ovos cozinharem.
Acrescente o arroz cozido e o milho, se desejar.
Misture tudo e finalize com salsinha e cebolinha.
Use arroz já cozido para transformar a receita em uma opção rápida de almoço ou jantar.